Fylla Chocolate er et lille chokoladefirma der er åbnet i år 2018. Fylla Chocolate er en enkeltmandsvirksomhed med skaber og indehaver Fylla Tjørnelund Jensen ved roret. Fylla er uddannet Chocolatier ved Kold College og hotel og Restaurantskolen i år 2016. Hun har sideløbende arbejdet ved Chokolademageriet i Hillerød både før og efter skoleforløbet.
I år 2018 besluttede hun sig for, at starte sit eget firma. Firmaet har fokus på naturens råvarer blandet med god kvalitets chokolade fra Belgien. Fylla sanker selv sine urter og bær, som hun bruger i chokoladen til, at lave lækre fyldte chokolader med forskellige nøje udvalgte ekstrakter. Blandt listen over Fyllas mange forskelligeartede og unikke chokolader kan nævnes: Havtorn, porse, mirabelleblomst og valnød.
Fylla elsker, at lege med forskellige smage og håndlaver og producerer selv alt der er i hendes produktion.